本日のねこ

「　しっ！　大丈夫、気づかれてない！　」

島カボチャ・デイズ

ある日、島で知り合ったライターのお友達に、
島カボチャをいただきました。
「内地のより、ちょっと水っぽいですよ」
とか。




見た目には、おんなしですね。

宿に帰ると、オーナーのお母様がちょうど夕飯の揚げ物の最中。
試しに、と、揚げてもらいました。






なんか、残念な感じが〜

クッキングペーパーも手伝って、別のモンに見える〜


けど、お味はいいんです。
つまみに、ぱっぱと食べてしまいました。


で、翌日はサラダにすることに。





レンジでチンして、潰してお酢とオリーブオイル、塩胡椒であっさりと。
ところが、やっばり少し水っぽい。
ここでお母さんが再登場。
「ジャガイモを一つ混ぜてみたら？」


とおっしゃるので、ジャガイモを電子レンジに入れて加熱。
すると……レンジが止まった……。


壊れたあ−！


慌てました、ニシハマ。
しかし、ちょうどレンジくんの寿命ということのようでした……

「まさに、チーンだね」
とお母さん。うまい！
いやいや、オーナー、すまん。
「新人レンジ」クンは、すぐに翌々日やってきました。


で、あとは煮物にして皆さんに食べていただき、






最後は玄米の上にトッピングして、丼にして。
パクチーは、宿の隣の路地にある、台湾食材屋さんで買いました。







なんとこの量で１００円！
既出のライターさんたちが、「パクチーブーケ」と呼んでいる
お買い得パクチーです。
何日も楽しめました。


ん？　オレンジの？
イクラに気づかれましたか？
これは、石垣島マラソンの日に行われた「北海道物産展」のもの。
宿の長期滞在者で、北海道出身のＭちゃんが、
一月末に誕生日を迎える、宿のお母さんへのプレゼントとして、
わざわざ買ってきたのです。優しいＭちゃん。
私にもどうぞと言ってくれたので、一口頂いた次第です。


青空の下、北と南のコラボ丼。
おいしゅうございました。